TAŞ KAHVE GÖRSELLERİ, LOGOSU İZİNSİZ KULLANILAMAZ, PAYLAŞILAMAZ.TAŞ KAHVE REGISTERED

TAŞ KAHVE GÖRSELLERİ, LOGOSU İZİNSİZ KULLANILAMAZ, PAYLAŞILAMAZ. HER HAKKI SAKLIDIR. TAŞ KAHVE REGISTERED( PATENT KAYDI YAPILMIŞ) BİR MARKADIR.SONRADAN BAŞINIZIN AĞRIMASINI İSTEMİYORSANIZ COPY YAPMAYINIZ.TEŞEKKÜRLER.

www.taskahve.com.tr

www.taskahve.com.tr

12 Eylül 2008 Cuma

Zeytinyağlı Hindibağ Salatası

HİNDİ BAĞ SALATASI
Malzemeler: 500 gr Hindi bağ
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
4 Çorba kaşığı limon suyu
2 Diş sarımsak
Tuz Hazırlanışı : Köklerin sert kısımları kesilip bol suda birkaç kere iyice yıkanmış hindi bağını bir tencereye koyup 8 –10 bardak su ilave edin ve yarım saat haşlayın. Haşlanan hindi bağlarını süzüp salata tabağına alın. Üzerlerine tuz, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını dökün. Hindi bağ salatanızı servise hazırdır.

Değişik Ne pişirsek?

Deniz Börülcesi Salatası

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI



1 bağ deniz börülcesi

½ Limon suyu

1 Kahve fincanı zeytinyağı

3 Diş Sarımsak

Hazırlanışı :

Deniz börülceleri haşlanıp teker teker içindeki sert çöplerden sıyrılır. Limon, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp servis yapılır.

Not : Tuz konmaz, kendisi tuzludur. Afiyet olsun

11 Eylül 2008 Perşembe

Zeytinyağını Nasıl Muhafaza Etmeliyiz?

  • Zeytinyağı doğrudan güneş ışığı görmeyen serin yerlerde saklanmalıdır. Saklama için en uygun sıcaklık derecesi 14 – 15°C’ dır.
  • Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker, içine alır. Bu nedenle yabancı koku olmayan yerlerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
  • Zeytinyağları renkli cam şişelerde renkli cam damacanalarda ve içi laklı teneke kutularda dolu olarak saklanmalıdır. Plastik bidonlar, kalaysız teneke veya saç kaplar uygun değildir.
  • Zeytinyağı ağzı açık olarak uzunca bir süre hava ile temas ederse yağ bozulmaya başlar; asitliği de yükselir.
  • Usulüne uygun olarak saklanan natürel zeytinyağları özelliklerini kaybetmeden 2 yıl; riviera ve rafine zeytinyağları 1,5 yıl dayanır .
  • Hipokrat’ın, psikolojik bozukluğu olan hastalara taze ve yeşil zeytin önerdiğini bilmekteyiz. Orta çağda, Akdeniz ülkelerinde, jinekolojik yakınmalarda, kulak ağrısında, çocukların kabızlık problemlerinde, erişkinlerin mide tedavilerinde zeytinyağı kullanıldığını gösteren belgeler bulunmuştur.

Zeytinyağı ve Çocuk sağlığı ( Sütü Kesilen Anneler)

Çocuklar için beslenme, yetişkinler için olduğundan çok daha önemlidir. Çünkü, çocukluktaki beslenme, tüm yaşamı etkiler. Yaşamın ilk yıllarında beynin sağlıklı bir şekilde gelişebilmesi, beslenmeyle doğrudan bağlantılıdır. Çocuk beslenmesinde yağlar, yaşamsal bir rol oynar. Zeytinyağı, bu açıdan da vazgeçilmez bir besindir.
  • Yaşamın temel koşulu, vücut hücrelerinin sürekli olarak kendilerini yenileyebilmeleridir.
  • Çocukluk ve gençlik dönemlerinde çok hızlı olan hücre yenilenmesi, yaş ilerledikçe azalır ve yavaşlar.
  • Çocukları raşitizmden korur.
  • Siyatik, mafsal ağrılarına iyi gelir; zeytinyağı tortusu sürülür.
  • Günde birkaç damla zeytinyağı bebeğin gelişimine büyük katkı sağlar.
  • İçerdiği linoleik asit yüzdesi nedeniyle anne sütüne benzeyen zeytinyağı, inek sütüne katıldığında anne sütüne yakın değer elde edilir.
  • Sütü kesilen anneler yağsız inek sütüne biraz zeytinyağı katıp bebeğe verilebilir.Anne sütünde de bulunan E vitamini ve oleik asit içeriği ile zeytinyağı, normal kemik gelişimine katkıda bulunur.
  • Bebeklerin poposundaki pişiğe ve başlarındaki konak problemlerine çok iyi gelir. Bebeğe zeytinyağı ile uygulanan masaj sağlıklı ve canlandırıcıdır.

ZEYTİNYAĞI ile gelen SAĞLIK

  • Zeytinyağı kolesterol içermez, insan bünyesindeki kanda bulunan kolesterol seviyesini düşürür.
  • Kötü huylu kolesterolü düşürürken, iyi huylu kolesterole dokunmaz. Halbuki diğer bitkisel yemeklik sıvı yağlar kötü huylu kolesterolle birlikte iyi huylu kolesterolü de düşürür.
  • Zeytinyağı kalp ve damar sağlığını korur. · Bağırsaklar tarafından en iyi emilen yağ olduğu için bağırsaklarda geçişi düzenleyici özelliği ile kabızlığı önler.
  • Oda sıcaklığında tüketildiğinde mide asitliğini azaltarak gastrit ve ülsere karşı korur.
  • Antioksidan maddeler içermesi nedeniyle diğer yağlara göre yüksek sıcaklığa dayanıklıdır. Bu özelliğine bağlı olarak kızartmalarda kullanılabilecek en sağlıklı yağdır.
  • Zeytinyağı hazmı en kolay yağdır. · Kemik ve dişlerin gelişmesini, hücre ve dokuların yenilenmesini sağlar.
  • Bebek bekleyen ve emziren anneler için iyi bir besin kaynağıdır.
  • Unutkanlığı önler, yaşlılığı geciktirir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...